Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в образовательной деятельности детского сада. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный вход (выход), оснащено необходимым техническим оборудованием. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение. В детском саду организовано 3-х разовое питание, которое осуществляется по 10-дневному типовому рациону питания детей от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет. Меню утверждается руководителем МКДОУ №5. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, учитываются физиологические потребности дошкольников в энергии и пищевых веществах. Готовая пища выдается после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания находится под контролем администрации. В рацион питания МКДОУ №5 включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. Завтрак обычно состоит из горячего блюда (каша, запеканка, яичные блюда), бутерброда и горячего напитка. Обед включает закуску (салат или порционные овощи), первое блюдо (суп), второе блюдо (гарнир и блюдо из мяса, рыбы, птицы), напиток (компот или кисель). Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные продукты, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема; допускается выдача творожных или крупяных запеканок.
Организация питания детей в группах
В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Получение пищи на группу осуществляется по графику, утвержденному заведующей МКДОУ. Привлекать детей к получению пищи с пищеблока категорически запрещается. Перед раздачей пищи детям младший воспитатель обязан:
- промыть столы горячей водой с мылом;
- тщательно вымыть руки;
- надеть специальную одежду для получения и раздачи пищи;
- проветрить помещение;
- сервировать столы в соответствии с приемом пищи.
Работа по организации питания детей в группах осуществляется под руководством воспитателя и заключается в создании безопасных благоприятных условий при подготовке и во время приема пищи и формировании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи детьми. С целью формирования трудовых навыков и воспитания самостоятельности организуется работы дежурных по столовой.
Положение об организации питания воспитанников от 09.12.2020г.
МЕНЮ
Примерное десятидневное меню для детей от 1 до 3 лет:
Примерное десятидневное меню для детей от 3 до 7 лет:
Медицинские услуги в детском саду оказываются бесплатно.
